簡単！簡単！じゃがいもチヂミ（カムジャプッチンゲ）の作り方
- じゃがいも －－ 中３個
- 塩 －－ ほんの少し
- みつば －－ 少し （しそでもいいです）
- サラダ油 －－ 適量
- ① 醤油たれ
- 醤油 －－大さじ１
- 酢 －－ 大さじ２/３
（好みでもう少し入れてもいいと思います。）
ジャガイモチヂミについて
小さい頃の夏休みにはいつも田舎に行きました。
おばあさんがくれるご馳走は
じゃがいもやともろこしを茹でてくれたものでした。
韓国ではこれにキムチをのせて食べることもよくあります。
これを見ると何でもキムチか！になりますね（笑）
はじめてのじゃがいもチヂミはお父さんが作ってくれたものです。
小学校の時だと思いますが
「すごくおいしい～」
という記憶ですね。
今だに韓国に行くとじゃがいもチヂミに
マッコリをお父さんと楽しんでます。
主人も子どもたちもモチモチ食感が良いようで
よく食べてくれます。
今では主人から「じゃがいもチヂミ作って」って
言われるようになりました。
酢醤油のたれがまた夏にはぴったりですね。
簡単でシンプルな惣菜味が魅力的な一品です。
ただし、
作ってすぐ食べるようにしてください！！！！
冷めると硬くなってモチモチ感がなくなります。
すみません！すごく簡単なレシピなのに話が長いですね。
それではいきます。
ジャガイモチヂミの作り方
１．じゃがいもの皮をむいておろします
２．おろしたらほんの少し塩を入れます
３．フライパンに油を大さじ１入れて薄くのばします。
（小さいサイズは子供、大きなサイズは主人のです）
４．写真のように表と裏をこんがり焼きます。
５．出来上がり
なるべく早く食べるようにしてください。
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Comment(s)
常連客らしいオジサンが、私にマッコリとそれを１つ分けてくれて食べられたのですが
（私は普通のチヂミを注文してたので）、それがメチャクチャ美味しかったです。
味と食感からジャガイモのお好み焼きだと言う事は判ったのですが、
その名前を知らないままで（韓国語及びハングル文字、全然判んないんです）
帰って来てしまったので、どうにか見つけたいと検索したところ、こちらを発見。
これなら私も自宅で出来そうですので、早速試したいと思います。
有難うございました。
はじめまして。
韓国家庭料理「真味」をご覧頂きまして
ありがとうございます。
キムキムヨンジョンと申します。
ブサン。素敵な所ですよね。
私も韓国でＯＬ時代に何回か夏と冬にも行ったところです。
食べ物がおいしいところです（＾＾）
マッコリ。おいしかったですか？
マッコリは主人も私もたまに飲んでます。
食堂で飲んだなら、それはきっとおいしいマッコリだったと思います。
韓国の厚い人情が伝わってきて微笑みが自然に出ました （＾＾）
行きたい・・・・・・・（笑）
ジャガイモチヂミとマッコリ。最高の組み合わせです。
是非作ってみてください。
そして、ぜひ、作り立てで召し上がってくださいね。
さめると固くなってもちもち食感が
なくなってジャガイモチヂミの本来の味が変わります。
また、よろしくお願いします。