韓国料理店に負けない韓国家庭料理レシピ「眞味」

「エバラCJ×ヨンジョン韓国家庭料理教室」日程と申込み日が決定しました

※お陰様で２０人の席が満席になりましたので、締め切りさせて頂きました。

なんと約１００名の方からお申し込みをいただいたそうです。
本当にありがとうございます！

参加者は先着順です。当選者の方のみ峯岸よりご連絡致します。

先日よりご案内ししてる「東アジア文化都市２０１４横浜」の料理教室ですが、
正式イベント名が、

「エバラCJ×ヨンジョン韓国家庭料理教室」となりました。

日時や内容、申込み日は以下の通りです＾＾
申込日は、

本日１８日（土）のお昼の１２時スタートです

■日にち　１１月２日（日曜日）　

■時間　　正午～１５時（予定）

■場所：東アジア文化都市2014横浜カフェ～ヨコハマサイドステージ～／
　　　　横浜市中区山下町145 横浜博覧館３F
　　→　横浜博覧館HPはこちら

■料金　無料
　※カフェでワンコインドリンク注文が必要。教室はテラス席。

■料理内容（予定）
　①ヨンジョン式チュンムキムバブ（写真がこちらの料理です）
　具をのせて食べる韓国の有名キンパプ。
　辛口の主人が絶賛です＾＾「イかとキムチの味わい、そしてのり巻にのせた時の食感が楽しい！」だそうです＾＾　

　②母直伝のキムチスープ

　③秋のナムル

今回はエバラさんとコラボと言うことで、エバラさんがお土産も用意してくれています＾＾
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参加者お土産　※予定
１．キムチ300ｇ
２．サムゲタン粥鍋の素500ｇ
３．ラーメンプデチゲの素130ｇ
４．スンドゥブチゲの素150ｇ
５．ダシダ
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コメント(2)｜メニュー分類: 19 韓国料理教室

エバラ食品さんとコラボすることになりました＾＾

先日、ご案内した「東アジア文化都市２０１４横浜」の料理教室ですが、
こちら日刊スポーツさんのイベント部からの依頼で
単独開催だったのですが、エバラさんとお付き合いがあるというので
「エバラさんとコラボしましょうよ」と言ったら、

本当にエバラ食品さんとコラボすることになりました～。

これ、色々とありがたいんですが、何がすごいって、
エバラ食品さんが参加者にお土産を用意してくれます！

参加者お土産　※予定
１．キムチ300ｇ
２．サムゲタン粥鍋の素500ｇ
３．ラーメンプデチゲの素130ｇ
４．スンドゥブチゲの素150ｇ
５．ダシダ

すごくないですか？

先日、ご案内したように参加費はワンドリンクの料金のみですので、
つまり、ワンドリンクで料理を習い、そして、ヨンジョン手作り料理を食べ（笑）
お土産もついてくるというちょっと、至れり尽くせりと言いますか
けっこうお得な感じのイベントになりそうです＾＾

で、昨日、試食を作ってみました。
エバラさんのキムチを作った料理を2品ほど試作しましたが、
1品は辛口の主人から「これ、いいね～」の評価をいただきました。

もう1品はもう少し研究します。

今回は3品の構成を提案する予定です。

で、定員が20名くらいになるかと思います。

申し込み方法など決まりましたら、
メルマガやブログで告知しますので
もし、参加できるようでしたら、ぜひ、応募してみてくださいね。

ちなみにちなみにエバラさんの正式名称は
株式会社エバラＣＪフレッシュフーズ。

ＣＪは韓国の有名食品企業ですのでお土産も期待できます。

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豆腐ガンジョン

木綿豆腐　－－　1個（300ｇ）
人参　－－　20ｇ
玉ねぎ　－－　30ｇ
パプリカ（黄）　－－　30ｇ
にんにく　－－　2片

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コメント(2)｜メニュー分類: 05 おかず（惣菜）/韓国風サラダ

「東アジア文化都市２０１４横浜」より料理教室依頼です

現在、横浜で「東アジア文化都市２０１４横浜」という
大きなイベントが行われているのですが、
そちらから、韓国料理教室の依頼がきました＾＾

この「東アジア文化都市２０１４横浜」は日本、中国、韓国の３か国で
文化芸術による発展を目指す都市を選定し、その都市において、
現代の芸術文化や伝統文化、また多彩な生活文化に関連する様々な文化芸術イベント等を
実施するイベントです。

「東アジア文化都市２０１４横浜」詳細

その一環として、韓国料理教室の依頼がきました。

日時や内容などの打ち合わせを昨日、会場となる横浜博覧館でしてきました。

詳細はこれからですが、入場料はワンドリンク制であとは「費用は無料」のようです。

また、形式は私が作りながら、その作り方やコツなどをデモンストレーション方式で行い、
それを試食してもらう形式です。

また、日時など詳細が決まりましたら、ご報告します＾＾

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コメント(0)｜メニュー分類: 20 マスコミ・メディア

ズッキーニとエリンギの柔らかいナムル。－料理教室の『サモ』の人気おかず

ズッキーニ　－－　1本（250ｇ）
人参　－－　80ｇ
エリンギ　－－　中2個（80ｇ）

いいね！チャンネル登録＾＾よろしくお願いいたします

少しアレンジした材料でも【ズッキーニとエリンギの煮込み】の【YouTubeチャンネル】は　こちらから

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コメント(0)｜メニュー分類: 02 ヨンジョンオリジナル料理 05 おかず（惣菜）/韓国風サラダ 14 辛くない韓国料理

NHKワールドにテレビ出演いたします

９月２１日９時１０分からNHKワールドに出演いたします。
と言ってもすでに収録は済んでいます＾＾

番組「Living beyond boundaries」の放送時間
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・9/21(日)9:10～9:59（49分）NHKワールド
＜日本時間：以降6時間ごとに計4回放送＞
15時10分。　　　　　　　21時10分　　
22日）3時10分　　22日）　9時10分

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>ネットで見る視聴サイトはこちらです。

　韓国も見れると思います。

８月に２日ほど自宅での撮影があり、９月の初めにスタジオで収録がありました。