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ズッキーニと干しエビのピリ辛炒めレシピーー 教室の人気おかず。
- ズッキーニ －－1本
- 干しえび －－ 8ｇ
※「韓サモ」hansamoの美味しいコツが学べる
メールマガジン『ヨンジョンの韓国料理のコツのコツ』を発行しています。
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コメント(2)｜ メニュー分類: 05 おかず（惣菜）/韓国風サラダ
意外と間違ってしまうアミの塩辛の保存方法
こんにちは。キムヨンジョンです＾＾
メールマガジンは本当にたくさんの方に申し込んでいただいて、もうすぐ１８００名に届きそうです。
さて、今日は韓国料理の名わき役、「アミの塩辛」についても感想をいただきました。
１ このメルマガで教わったコツで実際に使っているコツはありますか？
アミの塩辛についてです。今まで買うとすぐ●●していましたが、●●させないと美味しくないという事を初めて知りました。先日アミの塩辛を買って来て冷蔵庫で●●させています。
全州に行ったとき、食べたアミの塩辛やはりは日本で買うものより少し大きく新鮮で美味しかったです。
日本で手に入らないのが残念です。
２ このメルマガを読んでいて、楽しいことや嬉しいこと、何か思うこと、ご意見などご自由にお願いします。
私の父は在日韓国人ですが、母は日本人なので韓国料理は作れません。家庭料理は作っているそばで見て自然に憶えるものですが、私にはその経験がないので、作っていてもいまひとつコツが分からず、「どうして上手く出来ないんだ
ろう？」と思う事が良くあります。ヨンジョンさんはそのコツを惜しげなく丁寧に教えて下さるので、とても参考になります。
韓国料理を作って食べて欲しいというヨンジョンさんの思いが伝わってきます。これからも、いろいろ教えて下さいね。
イプセさん
イプセさん、貴重なお時間を本当にありがとうございます！とても嬉しい感想です＾＾
美味しい料理はちょっとしたコツの積み重ね
アミの塩辛を買って韓国料理を作るというのは、かなり本格的な域に入ってきていますが、意外と間違ってしまうのがその【保存方法】。
アミの塩辛がまずいと料理全体に影響しますので、美味しく保存したいですね。
美味しい料理はちょっとしたコツの積み重ね。
そんなちょっとしたコツをあなたも「韓国料理コツのコツ」で学んでみてください＾＾
コメント(4)｜ メニュー分類: メールマガジンへの感想
『韓国農水産食品流通公社』主催の韓国料理教室、盛況でした＾＾
昨日、4月9日新宿にて『韓国農水産食品流通公社』主催の韓国料理教室の講師を務めてきました。
参加者28名で大勢の方にご参加いただきありがとうございます＾＾
作ったのは、
・春野菜と鶏肉のフライパン一つで出来る！「ピリ辛チャプチェ」
・ヘルシーで栄養満点の韓国の定番チヂミ「トングランテン」
・韓国居酒屋の人気メニュータコの炒め物「ナクチボックム」
です。
下記のような雰囲気でした。
たくさんの方にご参加いただきまして、このような大勢の方と料理をするのも楽しいですね＾＾
今年は足立区主催の教室にも声をかけていただいていますし、このような機会が増えればいいなと思います。
コメント(0)｜ メニュー分類: 20 マスコミ・メディア
キムチスジェビレシピ －－ 酸っぱいキムチでとろとろすいとん
- 2人前
- キムチ －－ 120ｇ
- 玉ねぎ －－ 1/3個（40ｇ）
- 卵 －－ 1個
【チャンネル登録】や【いいね！】はとても励みになりますし、
いつも、ありがとうございます。
薄っぺら持っちりちぎり方の【スジェビ】の作り方！の【YouTubeチャンネル】は こちらから
コメント(0)｜ メニュー分類: 00ヨンジョンYouTube 08 チゲ類（鍋類）/スープ 09 ご飯
コメント(4)｜ メニュー分類: 05 おかず（惣菜）/韓国風サラダ 14 辛くない韓国料理
4月9日（水）『韓国農水産食品流通公社』主催の韓国料理教室が「無料」で開催されます！
こんにちわ。
韓国家庭料理教室「韓 サモhansamo」主宰のキムヨンジョンです。
今日は皆さんに嬉しいお知らせがあります。
『韓国農水産食品流通公社』主催の韓国料理教室が
4月9日（水）東京新宿にて開催されます。
講師は私が務めます＾＾
この韓国料理教室ですが、料金は、
なんと！！無料です
詳しいご案内は『韓国農水産食品流通公社』のホームページで
紹介しております。
↓ ↓ ↓ ↓
レシピは
韓国家庭料理教室「韓 サモhansamo」で人気が高かったレシピを厳選した、『春の韓国料理レシピ』。
皆さんが家でも簡単に！本場の味の美味しさで作れるように紹介したいと思います。
どうぞ！是非！一緒に作りましょう。
❤春野菜と鶏肉のフライパン一つで出来る！「ピリ辛チャプチェ」
❤ヘルシーで栄養満点の韓国の定番チヂミ「トングランテン」
❤韓国居酒屋の人気メニュータコの炒め物「ナクチボックム」
コメント(2)｜ メニュー分類: 19 韓国料理教室 20 マスコミ・メディア
コメント(6)｜ メニュー分類: 08 チゲ類（鍋類）/スープ