ヤンニョムチキン（양념치킨）　－－大人も子供も大好きな甘辛いソースチキン

ヨンジョン＠韓国料理店に負けないレシピ より:

nijinaさんへ。
はじめまして「眞味ママ」のキムヨンジョンと申します。
ケランチム最初は誰でもうまくいかないと思います。
それでも美味しく出来たのは上手に出来た事だと思います。
ケランチムは良く混ぜてやれば次回からは卵白だけが固まることがないと思います。＾－＾
そうですね。良く混ぜてだし汁が沸いてきたら外側から回る感じでそっと流す込む事が
失敗しないと思います。
最後には真ん中の卵が出来が悪いのでスープンとかでそ～と
押してみて中に火が卵が生じゃないのか確認して下さい。
また、遊びに来てください。
待ってます。＾－＾

ヨンジョン＠韓国料理店に負けないレシピ より:

yoonheeさんへ。
はじめまして。
韓国家庭料理「眞味」のキムヨンジョンと申します。
５年目だと私より韓国の事には詳しいですね。＾－＾
逆に色々今流行の物やドラマなど教えて頂きたいです。

「眞味」の料理を気に入っていただいてすごくこちらこそ感激です。
嬉しいです。ありがとうございます。
辛い物もいいですが温かいスープやおかずも作って見てください。
「眞味ママ」と一緒にもっと韓国の事が好きななれば何より嬉しいと思いますので
これからもよろしくお願いいたします。
また遊びに来てください。

ヨンジョン＠韓国料理店に負けないレシピ より:

猫ママンさんへ。

こんにちは。
今日は朝から日差しが暑いですが、風が涼しいので、
少しずつ秋の香りがする気がします。

昨日は隅田川花火を見に行きました。
うちの近くの四つ木橋の土手で隅田川の花火が
見えるのです。毎年から揚げや枝豆を持って
ビールとサワーも持って行きました。＾－＾
音が聞こえないですが、、子供の喜ぶので4人家族が
涼しい風を感じながら、幸せな時間を過ごしていただきました。
なぜか、、花火を見ながら一年健康で暮らしてるのを感謝するんです。＾－＾

ヤンニョムチキン手がかかりますよね。
猫ママンさんが楽しみながら、真剣に作ってらっしゃる
風景が想像出来てとても心が温かくなりました。

そうですね。
韓国は揚げ物する習慣があまりなくて、揚げ物はおやつで市場やスーパで
かって食べるか、出前のチキンを夜食で食べるか、週末とかに
ご馳走としてよく食べます。
ご飯と揚げ物を食べることがないからそうかもしれないですね。

日本も今は買って食べることがよく見かけられますね。
スーパでもそうですが、よく売られてますよ。
忙しい共働きお母さんやお年寄りの一人暮らし、、、など
助かる方もたくさん居ていい所もありますが、
そうですね、、、
揚げ物は家で作ってあつあつ、サクサクを家族の
食べさせたいですね。
子供も鶏肉をしょうが醤油に付けてあるもの見るとウキウキしますし、
スーパでとんかつの豚肉をカゴに入れると今日とんかつだ！！って喜ぶし、
家で揚げてる最中に主人が帰って来るとやっぱり笑顔が大きいですよね。
油のにおいが家中に広がってなかなか抜けなくて、
主婦としては良くないかもしれないですが、
子供や主人はその油の匂いで、幸せをきっと感じてますね。

すごく猫ママンさんの気持ちに共感して、うれしくなりました。
なるべく家のご飯を一緒に食べたい気持ちも
子供に家のおかずや煮物を暖かいうちに、
なるべく油を控えめに甘さを控えめに、
サラダは欠かせなく彩りを考えて、体を考えて出す食事。
いろんな、だし汁や旬の野菜、果物を楽しめるように
したい気持ち、心かけております。

すいません。！！ヤンニョムチキン話全然してないですね。
（失格ですね、、、私、）
なんか猫ママンのコメント読みながら、この世の中はまだまだ
素敵なママが多いことを感じてほっとしてました。
やっぱり家族のことを考えてそれを語ってること素敵です。

ヤンニョムチキンは色がとにかく赤色で派手でしょね。
この周りに緑を飾るとレストランのスペシャル一品料理になると思います。
私もお客さんに御もてなしに出してことがあります。
少しおはようございますケチャップ味を濃くして、
楽しい食事になりました。
韓国料理の話も盛り上がって、
もしよければ今度はお客さんに猫ママンの素敵な
ヤンニョムチキンを披露してみてください。＾－＾

息子さんが立派な社会人になっていろんな分野の人々と
触れ合えながらいろんな経験をしてまた、
立派な大きな人になるでしょうね。

お母さんの味。疲れたり、少し仕事が詰まった時に
本当に元気がほしい時に出してください。
息子にはお母さん味が元気の元でしょう。
楽しい時もいいですが、、社会人の勉強をしながら、
ぶつかる時にはお母さんの味に叶う薬はないと思ってます。
信じてます。

また私にも今のお母さんに必要なもの、心構えなど、
いろいろ人生先輩として、お母さんの気持ちで
教えていただければ私ももっと頑張れる気がします。

またよろしくお願いします。
暖かいコメント本当にありがとうございました。

ヨンジョン＠韓国料理店に負けないレシピ より:

다하라 순례さんへ。

こんにちは
また、忙しい中こんなに長いコメントを頂いてありがとうございます。
本当ですよね。
日本に来て初めて大きな台風が東京に来て、窓がすごく揺れて
風邪の音も本当にトトロの猫バスが来るような勢いだったので、
ビビリました。＾－＾
さすが主人も5時には帰って来ておかげでゆっくりご飯を食べて少しは
主人も休めたのでいい所もありました。

コメントを見てくれ方々が韓国語だとすごく知りたいと思いますが、
なかなか分からない所が多いと思って、少し日本語で挨拶のご返事させていただきましたこと
大目に見ていただければ幸いです。＾－＾

저도 오랜만에 한국말로 코멘트를 쓰니 어째 어색하네요 .
쓰면서도 표현은 일본어표현이 되어있어서 웃음도 나구요
파주요~~~
파주는 아빠한테 애기를 많이 들었어요
아빠가 미군부대에세 근무를 하셔서 파주에서 근무한적도 계시거든요
차를 타고 파주를 지나간적도 몇번 있어요

따님이랑 신오오쿠보도 가고 너무나 좋으시겠어요
친구같은 따님이라외로움도 들하시겠어요
한국슈펴가셔서 흥분하시지않으셨어요?
전 지금도 한국식품 카다로그만 봐도 혼자 좋아라해요 ~~
향수병이죠 ＾－＾

저희 아이들도 매운것을 못먹어서 한국음식도 나물정도 밖에 못먹지만,
조금씩 매운것도 적응시키려구요 ,
맛나게 끓인 찌게 같이 먹어야 한국아들들이쟎아요
남편은 한국음식을 정말 좋아합니다
매운것도 너무나 잘먹고 특히 탕,찌게를 좋아해요
삼겹살도 끝내주게 좋아하구요 ㅋㅋ

저녁에 같이 마시는 술한잔이 하루중 가장 행복한 시간인것같아요
신랑만큼 같이 술마시면서 편한 사람이 없쟎아요 .

도시락 반찬 올리도록할께요
다하라 순례씨도 대단하시네요 도식락 싸는거 쉬운일아닌데요,,
남편분 좋은 부인 만나서 행복하시겠네요

또 만나요 다하라 순례씨
다시 만날때 까지 건강하시구요
항상 놀러와 주셔서 감사합니다

ヨンジョン＠韓国料理店に負けないレシピ より:

れおさんへ。
こんにちは。
返事が遅くなりました。韓国では少し自分の好きなことができると思ってましたが、
おい、めいがみんな集まって私が面倒を見る立場になって、一日があっという間です。
（お姉さんたちはみんな共働きで、子供たちが冬休みに入り、私が保育先生になってます。
ハハ）

ヤンニョムチキンがおいしくできてうれしいです。
少し難しいかもしれないと思いながら紹介しましたが
おいしい～というコメントを頂いてほっとする分とうれしいです。
よかった！！！

子供達も韓流ですね。
主人がさびしがらないでしょうか？
うちは主人が一番好きですね。特にドラマが
うちが韓国に来てる間にゆっくり韓国のドラマが見られてうれしいそうでした。

イベントは楽しかったでしょね。
一回いくとまた行きたくなりますね。
韓国に行きたい気持ちも当然でしょうね。
うちの子供たちも大きくなったら母の国が好きなってほしいですね。

そろそろ正月準備ですね。
私も明日には日本に帰ります。早く帰りたいです。
ブログも心配です。
また日本でお話ししましょうね。