三つ葉酢ナムルレシピ

　三つ葉酢ナムルに　ついて

三つ葉ナムルは今の時に、春を感じさせるナムルです。
何より香りがいいですよね。

酢と唐辛子入れる料理は韓国では多いです。
ナムルだけではなくキムチでも酢と唐辛子を入れて、
食欲を注ぐ一品のおかずとして、キムチとして愛される調味料です。

三つ葉だけではなく、
ブロッコリーや、水菜、ニラ、でも和えると美味しくなるナムルです。
三つ葉ナムルはご飯だけではなくて、
焼いた豆腐にのせて食べるのも好きです。
熱々の豆腐の上に甘酸っぱく香りが良い三つ葉の食感が
とても合います。

今日は朝から春雨が、、久しぶりに三つ葉ナムルが恋しくなりました。
簡単に作れる一品が食卓を明るくしてくれました。
是非～作ってみて下さい。

三つ葉酢ナムルの作り方　

1.材料です。
❤三つ葉は一束ですが使ったのは２束です。

2.鍋に塩を大さじ１/２ほど入れて沸いたらさっと１ゆでて流水に洗います。。

❤流水に洗います。

3.三つ葉をさっと茹でて流水に洗って３等分して、しっかり搾っておきます。
❤３等分して搾ったほうが水気がないです。
❤３等分してナムルを作る事で絡まらないです。

4.玉ねぎは薄くスライスして三つ葉と一緒にボールに入れます。

5.味付けをして、もみもみしながら唐辛子の色がきれいになるまで和える。

6.炒りごまをたっぷりかけて出来上がり

7.出来上がりです。
❤三つ葉をこんなに美味しく食べれるのは、ナムルでしょう！

❤いつでも食べたくなる味。＾＾

★甘酸っぱいやみつきの味。三つ葉エゴマ油和えナムル。

春らしい三つ葉えごま油和え。

※「韓サモ」hansamoの美味しいコツが学べる
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