平成30年　2月の思い出コース　風景

時間　：　１１時～１４時　（３時間）
場所　：　ヨンジョンの自宅(東京都葛飾区）

メーニュ　：
・1品目：冷凍ワタリガニの　珍味！　甘辛いソースをたっぷりかけて『ヤンニョムゲジャン』
・2品目：鶏肉とキノコの韓国の中華あんかけ『ダッボッソ　タンスユック』
・3品目：韓国の冬、寒さを忘れさせてくれるムル貝の辛鍋「ムル貝　タン』

ヤンニョムゲジャンが家で美味しく食べれる何って！
贅沢＆幸せですね。好みの辛さに合わせて、フレッシュな材料をたっぷり使って
作るヤンニョムゲジャンこそ、家で作るのが一番美味しいです！！
キノコがこんなにおしゃれな一品に変わることは韓国見地でも
あまり知られてないかも（笑）。
キノコを軽々に上げてさっぱりしたソースがいくらでも食べれる！
家族みんなが好きな味の一品～作りました。

■皆さんもお疲れ様でした！！たまには生徒さんの差し入れでご馳走になってます。

■カニの身が甘くて、味付けもごはんにのせたい～

■一人ずつ個性が感じれる鍋作りしてます

■豆もやしが、、、最初は高く高く沢山載せましたよ～（笑）

■甘くないソースで飽きない味でしたね。

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＜追伸＞　ブログには書ききれない「細かいポイント」や「より美味しくなるコツ」を
メールマガジン『ヨンジョンの韓国料理のコツのコツ』でお話ししています＾＾
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