平成30年10月の『プレミアムコース』の風景

韓国の今の流行りの釜山名物料理

贅沢な常備菜の女王

時間　：　１１時～１４時　（３時間）
場所　：　ヨンジョンの自宅(東京都葛飾区）

メーニュ　：
1品目：釜山の名物鍋ホルモン＆エビ＆手長タコのコラボ鍋
『ナッコプセ』
・2品目：コリコリ食感の胡瓜ナムル2種類『胡瓜ナムル 1・2』
・3品目：いつでも心強い常備菜の王様『牛肉佃煮ジャンゾリム』
ソウルでもHOTな流行りの釜山の鍋が上陸して、
早速教室でその風を取り込みました。
一つでも具が揃えないと、、偽物の鍋になるナッコプセ
昔ながらではなく！最近の味付けで上品に仕上げるジャンチョリムも
10月の食卓に新鮮な風を吹き入れてます。 ■ビジュアルでも素敵なナッコプセ様～

■ジャンチョリムはお母さんの味を充実しながら現代の味に。

■上品に仕上がったジャンチョリム、生徒さんの味付けも美味しい！

すべて揃えるとみんなでわ～～と声が出ます。

■簡単に作れれるけど、存在感味は抜群で、
これから欠かせないものになりますね。

秋のプレミアムコースの貫禄！

今回のプレミアムコースの新メニューはやっぱりナッコプセ

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＜追伸＞　ブログには書ききれない「細かいポイント」や「より美味しくなるコツ」を
メールマガジン『ヨンジョンの韓国料理のコツのコツ』でお話ししています＾＾
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