韓国の味！コチュジャントッ（고추장떡）のレシピ －－ 真っ赤なチヂミの作り方
- キムチ －－ 150ｇ
- 玉ねぎ －－ 35ｇ
- ししとう －－ 5個
★フェイスブックで【韓国料理レシピ「眞味」モヨ】というグループを作りました＾＾
韓国料理や韓国料理店、旅行など日本の皆さん、いや、世界の皆さんで話せればいいなと立ち上げました。
ぜひ、ご参加ください＾＾ （モヨは集まるという意味の韓国語です）
※グループの参加にはフェイスブックへの登録が必要です
- コチュジャン －－ 大さじ1
- 小麦粉 ーー 120ｇ
- 水 －－ 150ｍｌ
- キムチ汁があれば －－ 大さじ１～２
コチュジャントッ（고추장떡）について
コチュジャン（고추장） －－ 辛みそ
トッ（떡） －－ 餅のようにモッチリするという意味でチヂミでも
トッという名前を付ける時にがあります＾＾
コチュジャントッ（고추장떡） の作り方
1.キムチは食べやすいサイズにカットします。
2.ボールに材料をすべて入れてよく混ぜます。
❤辛さ控えめなら、キムチ量を減らしてください。
❤韓国では青唐辛子を刻んで入れてます。辛いですよ～～
❤コチュジャンを入れて美味しいので、なるべくコチュジャンは大さじ1入れましょう！
3.フライパンに油を大さじ1を入れて熱し、直径8センチほどに大きさに
丸く伸ばして焼きます。
❤上はししとうの輪切りをのせて飾ります。
❤両面こんがり焼けば出来上がります。
4.出来上がりです。
簡単に作れても味はしっかりして、モッチリして、止みつきになります。
❤チヂミのタレを付けて召し上がります。
❤韓国では懐かしい味で、雨が降る日もそうですし、
昔ながらの市場でマッコリを食べる懐かしい味です。是非！作ってみてください
＜追伸＞ ブログには書ききれない「細かいポイント」や「より美味しくなるコツ」を
メールマガジン『ヨンジョンの韓国料理のコツのコツ』でお話ししています＾＾
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ヨンジョンさん
안녕하세요~!
朝から
レシピを見ていたら新しいのを
発見して
思わずコメントしちゃいました！
コチュジャンット
絶対
近いうちに作ります！
早く食べたいです！
いつも美味しいレシピありがとうございます！
山本さん！こんにちわ。＾＾
いつも楽しみにしてくださってありがとうございます。
こちらこそ、山本さんのニコニコしながら料理してる姿が
浮かんで、微笑んでます。
幸せな気持ちを頂きました。ありがとうございます！
是非作って見てくださいね。
オンニ、おはようございます！
Facebookがメンテでログイン出来ないのでこちらに来ました\( ˆoˆ )/
お家にある材料で作れますね！今日は雨だし、作ってみます(*^^*)
写真撮れるように頑張ります^^;
ひろみさん！
こんにちわ。
作りましたか？
美味しくできましたか？
簡単で作れますが昔ながらの味なので、韓国人なら
好きな味です。
ぜひ～～家族囲んで召し上がってください。
ヨンジョンさんへ
こんにちは。
今朝、早速作りました。
もちろん美味しかったです。
ところが、これをもっと美味しく食べた子がいます。
キムチ娘です。
なんと、大判の韓国海苔の上にコチュジャントをのせて、キンパのようにクルクルと巻いてかぶりつくんです！＾＾
これがまたイケてるんです！＾＾
おやつに軽食にピッタリのコチュジャント、気に入りました！
100点です。
ともこより
ともこさんへ。
こんばんわ。
寝る前にパソコンを付けて正解でしたね。
久しぶりに眞味の部屋にともこさんと香りが充満して来ました。
とても嬉しいです。ありがとうございます。＾＾
さすがキムチ姫様は普通の物では無かったですね。
韓国でも韓国海苔に包んで出る料亭がございます～～
それは自ら発想して包んでるなんって素晴らしすぎですね。
参りました！っとキムチ姫様にお伝えてくださいませ。＾＾
キムチ姫様のために、また良いレシピ考えなくちゃ！！アジャ！
★三つより嬉しい100点ですね。
学生時にも貰った事が無い100点、、、貴重です。
ありがとうございます＾＾
また遊びに来て下さい～～