韓国料理店に負けない韓国家庭料理レシピ「眞味」

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統一日報のヨンジョンの『毎日眞味』に2回目のレシピ公開中です。



こんにちは。
ゴールデンウイークの真っ最中、いかが過ごしていますか?

只今、
韓国民団新聞『統一日報』『ヨンジョンの毎日眞味』コーナーで『キャベツキムチ』を紹介しています。

緊張しながら初めて原稿を書いた事がつい先のようですが、
もう2回目のレシピを発行することが出来ました。
何より編集部皆様のお陰で文字数を守るのもわかるようになった
自分です。(笑)
出来れば、毎月旬のキムチは紹介したい!と思ってます。

毎月2回!ヨンジョンレシピ『毎日眞味』でもう一回作ってみたい!韓国料理紹介します。

毎日眞味記事の詳細

4月25日(水) 統一日報の『ヨンジョンレシピ』連載の2回目が発行されました。
↓↓↓↓↓

春のキャベツの美味しさが、よりわかるサラダのようなキムチです。
すぐ付けてすぐ食べれるうれしさ、発酵しても白菜キムチのような美味しさで豚キムチ
キャベツキムチチャーハンも是非!作ってほしいです。

WEB版でも御覧になれます。WEB版はカラーですのでより見やすいです。
↓↓↓↓↓
WEB版こちら

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えごま葉デンジャン漬けレシピ --ケニップデンジャン漬け

kansei 2


  • えごま葉-- 40枚
  • 赤唐辛子 -- 1本(15g)
  • 青唐辛子(甘) --1本(15g)
  • 玉ねぎ -- 50g

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平成30年4月から月2回『統一日報』に『ヨンジョンの毎日眞味』が連載されます。

いつもヨンジョンの『眞味』を見てくださる皆様にご報告です。
韓国民団新聞『統一日報』に『ヨンジョンの毎日眞味』が月2回連載されます。

人物カラムで収財を受ける事で、統一日報様とご縁になって1年、
当時、インタビューと写真撮影だけでしたが、
韓国情でしょうね、、家までいらっしゃった記者の方と韓国料理を
食べながら料理のこと、日本の生活、子供の事まで男性記者にも関わらず
楽しく話をさせて頂いた思い出があります。


当時の記事^^↓↓↓↓↓


素敵なご縁とブログを見てくださる皆様のお陰で
今年から新企画として ヨンジョンレシピ『毎日眞味』を
月2回連載する事になりました。


文書を書くのが好きなので(日本語をすごく間違ってるくせにね、、、)自分らしいもの語りを作って行きたいと
楽しみが増えました。

毎日眞味記事の詳細

4月11日 統一日報の『ヨンジョンレシピ』連載の1回目が発行されました。
↓↓↓↓↓

料理の事で記事を書くことで、緊張心配が沢山ありましたが、
文章を書く事で 自分の日本語能力に大きな力になる仕事でとても楽しくなりました。
もしよかったら、是非!読んでみてください。読んでみて作る気になりましたら是非是非!
作ってくださいね。^^
WEB版でも御覧になれます。WEB版はカラーですのでより見やすいです。
↓↓↓↓↓
WEB版こちら

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平成30年、3月『市川京葉ガス ヨンジョンの韓国料理』風景



お陰様で7回目の市川京葉ガス『『ヨンジョンの韓国料理教室』を開催しました。
毎回、胸がいっぱいになります。支えてくださる方の笑顔、足を運んで下さってる
皆さんに自分が出来る事、すべて見せたくなる時間です。
今回も、三輪田さん、智子さん、菅野さんの支えがあって明るく、楽しい教室が出来ました!!

3月のメニューは
■冬に眠ってる熟成キムチで作るチヂミ。
■えごま粉&えごま油で香ばしいゼンマイナムル


■旬の野菜で暖かいスープ チンゲン菜デンジャンスープ
■ヨンジョン式なら!伸びないよ~彩り春雨


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無性に食べたくなる!キムチサンドイッチ(김치샌드위치)レシピ






  • キムチ ―― 400g
  • 食パン(8枚切り) ―― 4枚
  • とろけるナチュラルチーズ ―― 適量
  • ベーコン ―― 4枚

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