韓国料理店に負けない韓国家庭料理レシピ「眞味」

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韓国の冷そうめんレシピ --ネン ジャンチグッス (냉잔치국수)

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  • そうめん -- 200g
  • 卵 -- 1個
  • スライスハムー -- 2枚
  • キムチ -- 適宜

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コメント(0)| メニュー分類: 10 麺類

平成28年7月の思い出コース風景です。

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時間 : 11時~14時 (3時間)
場所 : ヨンジョンの自宅(東京都葛飾区)

メーニュ :
❤シレギ特集

❤9月の『レギュラーコース』『エンジョイコース』『プレミアムコース』の席わずかです。
↓↓↓↓↓




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コメント(0)| メニュー分類: 19 韓国料理教室

平成28年 8月10日(水)毎日新聞の「生活チカラ』コナーの世界の離乳食で『韓国離乳食』が紹介されました。

皆さん!猛暑の中、しっかり食べてますか!!
熱中症はどこでも誰でも起きる事だと思います。
大げさほど、自分の体をしっかり守って下さいね。

皆様のお陰様で
今日は暑い中、一つの嬉しいことがありまして、ご報告いたします。^^

7月ごろに
毎日新聞社の生活チカラコナーで世界の離乳食を紹介するコナーで
韓国離乳食を是非!紹介したいとの
うれしいを声をかけて頂きました。

離乳食でその国の一番主になる母の料理が基礎になって作られてますね。
え~~と納得しながらも不思議な気持ちにもなりました。

何より毎日新聞社の稲田さんと時間が過ぎるのも忘れて
ママの話から韓国の話など沢山の話が出来て、初めて会うことにも変わらず
沢山笑えてとても楽し時間でした。

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3品の韓国ではの昔からの離乳食を良かったら!ぜひ^^みてみてください。
そして、日々栄養を考えて工夫して居離乳食を作ってらっしゃる
お母さん!ぜひ韓国の優しい味の離乳食も作ってみて下さいね。^^

・韓国みそ(デンジャン)おかゆ、・ワカメおかゆ・サツマイモおかゆ

おかゆ


今回の事も
すべてかブログを見に来て下さる国内・海外の皆様のお蔭です。
本当にありがとうございました。
これからもずっと韓国料理を皆さんと一緒に楽しめるように紹介していきます!
どうぞよろしくお願いいたします

※「韓サモ」hansamoの美味しいコツが学べる
メールマガジン『ヨンジョンの韓国料理のコツのコツ』を発行しています。
お申し込みはこちらからどうぞ (登録は無料です^^)

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コメント(2)| メニュー分類: 19 韓国料理教室

10月16日(日)京葉ガスさんの料理教室でヨンジョン「韓国料理教室」が開催されます。

皆さん!こんにちは。
京葉ガスでヨンジョン『韓国料理教室』が決まり、ブログで喜びを
ご報告したことが最近のようなですが、、
いつも応援して下さる皆様のお蔭様で、
京葉ガス料理スタジオで 3回目のヨンジョン『韓国料理教室』の日程が決まりました。

10月16日(日)京葉ガスさんのカルチャースクールで料理教室をします!

10月は、お天気も過ごしやすくなりますよね。^^
公園や色んな所で紅葉を見にお出掛けしたくなるの季節を考えて、
見るだけでも笑顔になるヨンジョンの具沢山~体を考えた韓国料理
準備してまいりますので是非!いらっしゃって下さい。

教室の詳細

【日時】 2016年10月16日(日曜日)
【場所】市川 京葉ガス料理教室スタジオ
アクセスはこちら
【レシピ内容】
1品名 :・具沢山キムチキムバプ
2品目:韓国ならではの 『とろとろ韓国わかめスープ』
3品目:目も楽しくお腹も優しくなる膨らむ干したらケランチム
4品目・簡単!おいしい小ネギキムチ

【料金】3,900円(税込)
【定員】24名
【申込方法】8月30日(火)から京葉ガス料理教室ページにて

京葉

実は上記のようにお申し込みはなんと始まってます~~です。
でも、安心してください。募集期間は8月30日まであります。
さらに京葉ガスさんの教室は抽選方式になります。

詳細は上記の京葉ガスさんのHPから申込み画面に進んでいただくとご覧いただけます。

今回、抽選方式ですが時間があるから後で申し込もうとか思っていると「あっ、期間が過ぎちゃった!」ということがありますのでぜひ、お早めにお申し込みください^^

当選しなくてもキャンセルが出来る時もありますので、諦めずに!10月15日までは待っててみて下さいね!!

それでは、また、皆さんに良い報告ができるように頑張ります!!

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只今「韓国農水産食品流通公社」のホームページに『冷 春雨(냉 잡채)』を公開してます。

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こんにちは。ヨンジョンです。^

長い梅雨が明けて、本格的な暑さが始まりました。
梅雨らしくもっと雨が降って欲しかったですが、
これからの水不足が心配です。
暑い時には、汗を沢山かくのも 健康な秘訣ですね!
汗を沢山かいて、ミネラルがたっぷり野菜を沢山
食べて、この夏も乗り越えていきませんか?^^

暑い夏こそ、麺料理は多きな 食卓の味方になってくれますよね。

只今!!「韓国農水産食品流通公社」のホームページに『冷 春雨(냉 잡채)』を公開してます。

『冷 春雨(냉 잡채)』

■ ネン(냉)-- 冷
■ チャップチェ(잡채)  ーー 春雨

ヨンジョンの『冷 春雨(냉 잡채)』

酸味が効いた醤油味がベースになって野菜は
好きな野菜で変えられて違う味、違う食感で楽しめる冷春雨です。

少し辛くしたい時には、
タバスコをかけて食べるのが『5姉妹食べ方式 ^^』です。
日本の冷やし中華のようにからしを溶かして食べるのも食欲が沸きます

是非!!作ってみてください。
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只今、
「韓国農水産食品流通公社」のホームページに ヨンジョンの『冷 春雨(냉 잡채)』を公開してます。
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国農水産食品流通公社」のホームページ、TOPのNEWSの中にもお知らせしています。

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牛テールスープ作り方 -- 気力がない時、食欲がない時には、作らなくちゃ^^

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  • 牛テール -- 1キロ
  • 大根 -- 1/3本
  • 小ネギ  -- 適宜
  • 錦糸卵 -- 少々
  • ニラ&小ネギ -- 少々
  • 白だし醤油 -- 大さじ3 
  • 胡椒 -- 少々 
  • 塩 -- 好みで合わせる 



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只今「韓国農水産食品流通公社」のホームページに『牛肉茄子巻き』を公開してます。

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こんにちは。ヨンジョンです。^

暑いですね。

夏が暑いと、秋の農作物が豊かになるので、暑いことに
感謝しなさいと良く言われました。
今は自分が子供に言う言葉です。^^

暑いと色々料理をするのも食べるのも
疲れがたまります。
たまには彩の新しい料理で家族に元気を送りませんか?^^

牛肉茄子巻き(소고기가지말이구이)

■ ソゴギ(소고기)-- 牛肉
■ ガジ(가지)  ーー 茄子
■ マリ(말이) -- 巻き

ヨンジョンの牛肉茄子巻き(소고기가지말이)

酢醤油でも酢コチュジャンでも合うおつまみ料理です。
茄子の代わりに胡瓜で巻くのもとてもお勧めです!

具も牛肉ではなく、イカや・タコの海鮮に変えるのも
違う味を楽しめるので良いかもしれないですね。

只今、
「韓国農水産食品流通公社」のホームページに『牛肉茄子巻き』を公開してます。
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