韓国料理店に負けない韓国家庭料理レシピ「眞味」

韓サモプレミアム教室のご案内

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只今「韓国農水産食品流通公社」のホームページに『ハマグリジョン(대합전)』を公開してます。

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こんにちは。ヨンジョンです。^^
最近インフルエンザが流行ってます。
皆さん、十分気を付けて下さい。

もう少しで
日本はひな祭りですね。
娘は居ないですが、日本の風習を子供たちにも伝えたくて、
ちらし寿司を作ったりmひなあられを飾ったりしてます。

そして、ハマグリお吸い物で酢よね。
立派なハマグリが一番並んでる時期ではないでしょうか?
ハマグリお吸い物もおいしいですが

たまには~ご両親やご親戚と集まっておもてなしの
ハマグリジョンはいかがですか?
気持ちをこもって作るハマグリジョンは見た目から
お祝いの笑顔も明るくしてくれる一品になるでしょう。

ハマグリを食べるのは、
昔から二枚貝は
「お姫様」を意味していました。

中でも「はまぐり」は
二枚対になっている貝殻でなければ、
ピッタリと合いません。
このことから、仲の良い夫婦を表し
一生一人の人と連れ添うようにという願いが込められています。
だそうですよ。

今年のひな祭りは韓国のハマグリジョンも是非!作ってみて下さい。

エビの甘さが引き立つ!ほんのり辛いガンジャンエビ
■ ダハップ(대합)  ーー ハマグリ

ヨンジョンのハマグリジョン(대합전)
エビとハマグリのこりこり触感を香ばしく焼いた卵のに包まれた味を是非
家族で楽しんでほしいです。

只今、
「韓国農水産食品流通公社」のホームページに『ハマグリジョン(대합전)』を公開してます。



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国農水産食品流通公社」のホームページ、TOPのNEWSの中にもお知らせしています。

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せりと豆もやしチヂミレシピ --シャキシャキさっぱりしたセリチヂミ

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  • セリ--70g
  • 豆もやし -- 100g
  • イカゲソ -- 1パイ分
  • パプリカ -- 15g
  • 卵 -- 1個
  • 小麦粉 -- 80g
  • 水 -- 100ml
  • 塩 -- 少々

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コメント(2)| メニュー分類: 07 チヂミ類

只今「韓国農水産食品流通公社」のホームページに『ガンジャン エビ(간장새우)』を公開してます。

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こんにちは。ヨンジョンです。^^
東京雪で大変な一日です。

子供は、初雪で大騒ぎでしたが雪だるままで作る
雪ではない事に少しがっかりしたようです。

最近、東京は冬!!って感じの寒い日が続いてます。

韓国で冬の絶品っと言えばガンジャンゲジャンですよね。
日本でもガンジャンゲジャンの人気が高くその人気と
同じく、値段もいい値段です。^^
新鮮な渡り蟹を旨醤油に漬けこんで食べ贅沢なるガンジャンゲジャン
に負けないエビゲジャン!つまりガンジャンエビです。

韓国ではガンジャンゲジャンと肩を並べるほどそのおいしさ
思わず目をつぶってしまう味です。

新鮮なエビを旨醤油に漬けこんで食べる味はエビの甘さが
一層甘く感じる冬の絶品料理
日本なら新鮮なエビどこでも手に入ります!
是非~韓国のガンジャンゲジャンの新しい味!ガンジャンエビを楽しんで下さい。




エビの甘さが引き立つ!ほんのり辛いガンジャンエビ
■ ガンジャン(간장)  ーー 醤油
■ セウ   (새우) -- エビ


ヨンジョン式~ガンジャンエビ(간장새우)
優しい醤油味ににんにくの風味とエビの香りが食欲をあふれる食卓に変えます。
醤油もご飯にかけて食べるとおかず要らない!!

只今、
「韓国農水産食品流通公社」ホームページに『ガンジャン エビ(간장새우)』を紹介しています。

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只今、平成28年2月『エンジョイコース』『プレミアムコース』日程ご案内します。

こんにちは。

皆さん、日程が遅くなって大変申し訳ございませんでした。
お問い合わせしてくださった方々、楽しみにして下さる生徒さん、
ありがとうございます。
『エンジョイコース』
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『プレミアムコース』
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お申込み日が変わります!!!

お申込みは 1月23日日(土)12時にブログのトップページに申込みフォームが
表示されます。

皆さんとお会いするのを楽しみにしております。

『日程の確認はこちらで』
↓↓↓↓↓



 平成28年1月23日日(土)12時にブログのトップページに申込みフォームが表示されます。
皆さんとお会いするのを楽しみにしております。

『日程の確認はこちらで』
↓↓↓↓↓


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セリとイカ酢ムチム-- 生セリを美味しく食べれる酢コチュジャン和え。

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  • せり--50g
  • 胡瓜 -- 1/2本(50g)
  • イカ -- 1/2パイ
  • パプリカ(赤) -- 20g

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明けましておめでとうございます。

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❤今年は韓国の家族と大分県で年末を過ごしました。

皆さん、
明けましておめでとうございます。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

新年からの暖かい応援メッセージ、韓国料理が入ったおせち料理の写真、
韓国の友人達と日本の正月を過ごしたうれしいお話など、沢山のメール
ありがとうございます。


お陰様で
新年から日本と韓国の友情のメッセージで体も心もとても暖かくなりました。

本当に心から感謝の気持ちを申し上げます。

皆さんは
2016年にしてみたい事、願う事は沢山ありますか?
今日の東京の青空のように皆さんの2016年広く広がって青く
導くように願っております。

私も
今年は「挑戦」「研究」する年にしたいと思っております。
家族の健康を考えながら自分も韓国料理「眞味」ヨンジョンとして
沢山の方々の出会う、韓国料理を遠い所方々まで
分かりやすく届けるようにしていきたいと思います。

最後に
今年初めての皆さんと会える場所。
2月28日の『京葉ガススタジオ韓国料理教室」の沢山の
お申込み、心からお礼を申し上げます。
遠い所からのお申込みもあって、大変恐縮ですが、抽選の形になりました。
28日皆さんと直接お会いして一緒に熱々のヨンジョン韓国料理を
作ること本当に、本当に、楽しみにしております!!!^^^^

これからもどうぞ ヨンジョンの韓国料理『眞味』
ヨンジョンのおしゃべり部屋の「メルマガ」

お付き合いよろしくお願いいたします。



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只今「韓国農水産食品流通公社」のホームページに『砂肝ニンニク焼きニラムチム(닭똥집구이부추무침)』を公開してます。

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こんにちは。ヨンジョンです。^^
今年もわずかですね。
今年もとても早い一年だったですね。
皆さんがどうでしたか?

お陰様で韓国と日本を繋げるイベントにも参加が出来て
ヨンジョンにとってはとても記憶に残る一年になりました。
ありがとうございます。

クリスマスが二日前です。
サンタさんが来ることを楽しみにしてますか??。^^

クリスマスパーティにもう一品!としても人気メニュー!
父さんだけではなく子供もおいしく食べれるパーティおつまみを一品作ってみましょう!
ニラをたっぷりのせた香ばしい砂肝と一緒にさっぱりしたチョレギサラダ風のニラムチム!
■ ムチム(무침) ーー 和え

ヨンジョン式~砂肝ニンニク焼きニラムチム(닭똥집구이부추무침)
さっぱりした味付けにも関わらずニラムチムに一緒に食べると韓国の味が口の中に
広がる癖になる事間違いない!!!おつまみです。

只今、
「韓国農水産食品流通公社」ホームページに『砂肝ニンニク焼きニラムチム(닭똥집구이부추무침)』を紹介しています。

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只今、「韓国農水産食品流通公社」のホームページに
『砂肝ニンニク焼きニラムチム(닭똥집구이부추무침)』を公開してます。

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