韓国料理店に負けない韓国家庭料理レシピ「眞味」

韓サモプレミアム教室のご案内

最新投稿レシピ

カクテキチャーハンレシピ --永遠の青春! カクテキボックンバプ

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  • ご飯 -- お茶椀一杯
  • 熟成カクテキ -- 100g
  • ウィンナー -- 2個
  • 小ネギ -- 少し



❤5月の『レギュラーコース』『エンジョイコース』『プレミアムコース』の席わずかです。
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コメント(0)| メニュー分類: 09 ご飯

平成28年、プレミアムコースの風景です。

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時間 : 11時~14時 (3時間)
場所 : ヨンジョンの自宅(東京都葛飾区)
メーニュ :
❤女性に嬉しいニラキムチ・小ネギキムチ2種類
❤こりこりしながらも柔らかい手長タコ宮廷鍋『ナクチ ジョンゴル』
❤豆もやしの風味がご飯に染み込んで「豆もやし釜飯」

❤5月の『レギュラーコース』『エンジョイコース』『プレミアムコース』の席わずかです。
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渋谷のカルチャーワークスさんでヨンジョン「韓国料理教室」が開催されました。

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❤只今4月18日(月)2席あります!!

こんにちは。^^

皆さん、今日はご報告があります。
4月10日(月)渋谷カルチャーワークスさんで『ヨンジョン「韓国料理教室』楽しく
終えました。


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カルチャーワークスとはシダックスグループが手掛けるカルチャースクールです。
シダックスというと私がぱっと思い浮かんだのは「カラオケ」でしたが、様々な事業を展開されているようで、
カルチャースクールもその一つです。

❤ 皆さんに日本で美味しく漬けるキムチ!日本の野菜で日本の気候で
美味しく食べれるキムチを紹介出来る事で胸がいっぱいになった一日でした。
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❤キムチに熱心の方、キムチを楽しむ方、初めて挑戦方々と会えて
美味しいキムチの話をすると、あっという間に2時間が経ちました。
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❤白菜キムチと夏の定番胡瓜キムチの濃厚の味に皆さんもとても興味津々!
わくわくしてる様子でした。
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❤シャキシャキ食べたいキムチ それが日本で食べたいキムチです。
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❤今回も三輪田さん!!鈴木さん!の友人の大きな差さえがあって楽しく無事に出来ました。
また!皆さんと季節のキムチを漬ける事!楽しみにしてます。^^
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只今4月18日(月)2席あります!!
❤是非!いらっしゃって下さい。
〈月曜クラス〉4月18日(月) 14:00~16:00


【場所】渋谷のカルチャーワークス
アクセスはこちら
(東京都渋谷区神南1-12-10 シダックス・カルチャービレッジ2F ※渋谷駅より徒歩8分)

【レシピ内容】
1品名:みずみずしく、甘みのある 「春の白菜キムチ」を作ろう!
※事前に講師が塩漬けした白菜を使用しますが、塩漬け方法は講座内でご説明致します。
2品目:春が旬のニラを使った元気胡瓜キムチ

【料金】
<会員> 3,480円(税込)
<一般> 3,996円(税込)
※今回のレッスンでは会員登録不要です。

【材料費】1,620円(税込)

【申込方法】
・電話でのお申込みは可能です。

〈お問い合わせ〉シダックス カルチャーワークス TEL03-3770-1425

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コメント(0)| メニュー分類: 19 韓国料理教室

平成28年5月の韓国料理教室「韓サモ」の日程をご案内します。

こんにちは。
韓国料理教室「韓サモ」の主宰 キムヨンジョンです。^^


皆さん、お待たせしました。
今回は、中学生になる長男の1年間の行事が
分からなくて、遅くなりました。
大変、お待たせしました。


平成28年5月の3コースの日程のご案内です。
新しいコース!『思い出のコース』
6月に開催予定です。
❤ 思い出のコースは『シレギ食事特集』を予定しております。
5月15日頃には日程を告知したいと思いますのでどうぞよろしくお願いいたします


シレギとか?
栄養価値がとても高くて歯ごたえや、触感がとても良くて、
韓国でもシレギブームがあるほど、人気が高い大根葉の干物です。


■お申込みは平成28年4月15日(金)からスタートします。
15日(金) 12時になると ブログのトップページに申込みフォームが
出てきます。


『レギュラーコース』
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『エンジョイコース』
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『プレミアムコース』
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新しいコース!『思い出のコース』
6月に予定しております。(5月15日に日程をご案内します。)

『日程の確認はこちらで』
↓↓↓↓↓

★ 不規則で開催される『思い出コース』はまだ部屋がないです。(涙)
『プレミアムコース』の部屋に『思い出のコース』の欄も計画中ですので
分かりづらくて申し訳ございませんが、ご理解よろしくお願いします

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大根葉ナムル(무청나물) -- 暖かい気持ちになる昔ながらのナムル

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  • 大根葉 -- 1本分
  • 赤ピーマン -- 1個





■4月10日(日)18日(月)渋谷カルチャーワークスセンターで
『ヨンジョン白菜キムチ漬け&季節のキムチ胡瓜キムチ漬け』の教室が開催されます。


■10日(日曜日)2席ございます。
■18日(月曜日)2席ございます。


『詳しい内容と申込み方法はこちらで』
↓↓↓↓↓


❤只今、
プレミアムコースの4月14日(木)1席あります。
『日程の確認はこちらで』
↓↓↓↓↓

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只今「韓国農水産食品流通公社」のホームページに『アグチム(아구찜)』を公開してます。

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こんにちは。ヨンジョンです。^^
まだ肌寒い風を感じる日々ですが、
春はもうそっと側に来てますね。

桜が咲いたよ~と友人からの写メールで
自然にパワーを頂きました。
春はまた始める!元気さを明るさをくれますよね。

春が始まる今週に
食欲が桜のように咲く一品を紹介したいです。

あまり日本では食べない?と思うほど、
アンコウの料理の話を耳にしないですが
皆さんがアンコウ料理?してますか?


韓国ではアンコウは高級でとても人気が高い食材です。

その中でアンコウチムはアンコウ専門店でも
一番人気が高いメニューとして、
もっちり食感が口の中を幸せにしてくれる一品です。

アンコウの魅力を是非!!皆さんと一緒に分かりあいたい~~です。^^

アンコウのもっちり身の食感と旨みにさっぱりした辛さのあんかけソースで
箸が止まらない味に間違いない


■アグ(아구)  ーー アンコウ
■チム(찜)ーー チム

ヨンジョンのアグチム(아구찜)(아구찜)
アンコウのもっちり間の身の魅力にあんかけに絡まっている山盛りの豆もやしの
相性に思わず笑顔になれる韓国らしい一品料理!ぜひ一緒に味わってほしいです。

只今、
「韓国農水産食品流通公社」のホームページに『ヨンジョンのアグチム(아구찜)(아구찜)』を公開してます。
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↓  ↓  ↓
国農水産食品流通公社」のホームページ、TOPのNEWSの中にもお知らせしています。

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お陰様で第2回京葉ガスさんの料理教室でヨンジョン「韓国料理教室」が開催されます。

❤メイン料理
・ヨンジョン一押し!「白いボッサム」
・特製『キムチそうめん』
ヨンジョンのキムチを堪能して下さい!!!
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是非!アミの塩辛と食べる白ボッサムを味わってほしいです!!
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病みつき!美味しすぎる~リンゴ白菜サラダ~とニラサラダ
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2月にドキドキしながら開催された京葉ガス韓国料理教室。
あっという間に3時間の教室が終わって、ほっとしながらも
もっと深い!美味しい!韓国料理を沢山の方々に伝えたい!!との気持ちが
大きくなりました。

教室が終わってから間もなく、京葉ガスの伊藤さんから
とても楽しい雰囲気で第一の韓国料理教室が出来てとても良かったです!!との暖かいメール。
そして、ご参加なさった方々の暖かいメッセージのお蔭で
再び京葉ガスさんのカルチャースクールでヨンジョン韓国料理教室が開催されます。

いつも応援してくださる皆さんのお陰です。本当に心からありがとうございます!

2回目は6月に開催されることもあって、ヨンジョンも気合が入りました!!

再び足を運んで下さる方々がきっといらっしゃる!
より美味しい韓国料理 !より新しい韓国料理の味を伝えたい気持ちが膨らんで
豚肉の本来のおいしさが分かる『豚肉水煮-白いボッサム』と初披露するサラダ、
ボッサムの後の〆はもっちりした麺と熟成キムチそうめん!
とあっさりと頭からすぐにレシピが決まりました。(笑)
本当に早く6月に来てほしいです!!!

教室の詳細

【日時】 2016年6月19日(日曜日)
【場所】市川 京葉ガス料理教室スタジオ
アクセスはこちら
【レシピ内容】
1品名 : ヨンジョン特製『白いボッサム』(臭みのない甘く感じる豚の水煮)
2品目 : 『白いボッサム』に合う!2種類のサラダ
甘酸っぱいニラサラダ、リンゴ入り白菜サラダ
3品目  :ヨンジョン特製キムチビビンそうめん

【料金】3,900円(税込)
【定員】20名
【申込方法】4月1日(水曜日)から京葉ガス料理教室ページにて

 

 

実は上記のようにお申し込みはなんと今日からです。
でも、安心してください。募集期間は4月25日まであります。
さらに京葉ガスさんの教室は抽選方式になります。

詳細は上記の京葉ガスさんのHPから申込み画面に進んでいただくとご覧いただけます。

今回、抽選方式ですが時間があるから後で申し込もうとか思っていると「あっ、期間が過ぎちゃった!」ということがありますのでぜひ、お早めにお申し込みください^^

それでは、また、皆さんに良い報告ができるように頑張ります!!

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