韓国料理店に負けない韓国家庭料理レシピ「眞味」

韓サモプレミアム教室のご案内

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只今「韓国農水産食品流通公社」のホームページに『牛肉茄子巻き』を公開してます。

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こんにちは。ヨンジョンです。^

暑いですね。

夏が暑いと、秋の農作物が豊かになるので、暑いことに
感謝しなさいと良く言われました。
今は自分が子供に言う言葉です。^^

暑いと色々料理をするのも食べるのも
疲れがたまります。
たまには彩の新しい料理で家族に元気を送りませんか?^^

牛肉茄子巻き(소고기가지말이구이)

■ ソゴギ(소고기)-- 牛肉
■ ガジ(가지)  ーー 茄子
■ マリ(말이) -- 巻き

ヨンジョンの牛肉茄子巻き(소고기가지말이)

酢醤油でも酢コチュジャンでも合うおつまみ料理です。
茄子の代わりに胡瓜で巻くのもとてもお勧めです!

具も牛肉ではなく、イカや・タコの海鮮に変えるのも
違う味を楽しめるので良いかもしれないですね。

只今、
「韓国農水産食品流通公社」のホームページに『牛肉茄子巻き』を公開してます。
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国農水産食品流通公社」のホームページ、TOPのNEWSの中にもお知らせしています。

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平成28年 6月22日(水) 統一日報の「人と社今』コナーで『韓国料理ブログヨンジョン』が紹介されました。

おはようございます!
今日はブログを楽しく見て下さる皆様に感謝のご報告です。

いつも楽しく見てくださるブログ家族の皆様のお蔭で 統一日報で『人気韓国料理ブログ』として紹介して頂きました。

歴史が長く伝統がある『統一日報』社からのインタビューを依頼されて
とても嬉しい気持ちでインタビューの日をドキドキしながら待ってました。

緊張しながら初対面した鄭 記者先生はとても明るくて話が上手!!な方でした。^^
お蔭でとても楽しくお話が出来て、
1時間予定された時間をはるか超えた3時間を過ぎたインタビューになりました。

韓国料理だけではなく
韓国の話題の話や、韓国経済話など、韓国の習慣話など
どんな話でも盛り上がった沢山笑いながら楽しく出来た素敵な時間でした。^^

恥かしいですが、『韓国料理研究家  キムヨンジョン』タイトルで
記事を作って下さってもっと沢山の韓国料理を日本で広げたい気持ち、責任感を感じました。
さすが鄭(ジョン)記者先生の 沢山の話の中で 凝縮した内容の記事を読みながら
最初ブログを立ち上げた時の事が思い出して心がうろうろしました。


ヨンジョン記事

これからも 在日の方の活躍や、日本と韓国の交流、日本で活躍している韓国の方など、
統一日報の発展を心より応援いたします。


今回の事も
すべてかブログを見に来て下さる国内・海外の皆様のお蔭です。
本当にありがとうございました。
これからもずっと韓国料理を皆さんと一緒に楽しめるように紹介していきます!
どうぞよろしくお願いいたします


※「韓サモ」hansamoの美味しいコツが学べる
メールマガジン『ヨンジョンの韓国料理のコツのコツ』を発行しています。
お申し込みはこちらからどうぞ (登録は無料です^^)

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よもぎデンジャンスープ(쑥된장국)レシピ

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  • よもぎ -- 40g
  • 豆腐 -- 80g
  • じゃが芋ー -- 1/2個
  • 玉ねぎ -- 30g
  • あさりー -- 200g
  • 干しエビー -- 10g
  • 赤唐辛子ー -- 1/2本



只今7月の韓国料理教室「韓サモ」申込み中です。
『日程の確認はこちらで』
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平成28年7月の教室の日程をご案内しております。

『レギュラーコース』
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『エンジョイコース』
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『プレミアムコース』
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■お申込みは平成28年6月15日(水)からスタートします。
 12時になると 韓国料理ブログ「眞味」と韓国料理教室「韓サモ」
ブログのトップページに申込みフォームが表示されます。


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横浜国立大学のK-FOOD広報ブースを出展で『ヨンジョン韓国料理』無料試食を開催しました。

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平成28年6月4日5日

横浜国立大学の学園祭に韓国農水産食品流通公社の『K-FOOD広報ブースを出展』の
イベントがありました。☆~

今回は韓国農水産食品流通公社から素敵な声をかけて頂きまして、
ヨンジョン韓国料理を無料で配布することになって
500人の方々に韓国人気メニューの『キムチチャーハン』『辛い餃子スープ』 『野菜沢山のダットリタン(鶏肉の煮込み)』
を食べてもらって韓国料理と親しくなる時間を頂きました。

❤初日は天気にも恵まれて沢山の方々が食べに来て下さって子供連れの家族も
多かったです!
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❤作るのに時間がかかっても配り始まるとあっという間になくなって
韓国料理の人気を実感しました。
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❤気持ちよくすくってすくって~どんどんなくなる鍋を見て元気が沸きました。
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❤餃子スープは熱々で雨が降る日曜日には最高の試食になりました。
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❤大きな鍋で作るダットリタン、餃子スープ。時間かかりましたね~~
さすが100食だと、水がなかなか沸かなくて^^
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❤いつもヨンジョンのイベントには駆けつけてくれる心強い友人。
一緒に韓国を盛り上げる事で心を通じ、韓国語も上手な二人です。
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❤キムチチャーハン!ヨンジョンの手作りキムチを沢山入れて3回も作りました
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❤あっという間にそこが見える人気で時間をかけて作ったスープは10分でなくなりました。
ありがとうございます!!
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❤終わってからはうれしい筋肉痛です。^^
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❤キムチチャーハンもっと沢山の方に食べてもらいたかったです。
今度こそ!キムチチャーハン300食しましょう!(笑)
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❤ いい思い出になる無料試食500食!でした!!
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❤韓国農水産食品流通公社のスタッフの皆さんのお蔭で幸せな2日でした。
韓国食品、韓国文化、韓国料理を知ってもらいたくて満面な笑顔で
お客様とゲームを持ちあげてくださったり、料理をお知らせに声を出して下さって
素敵な時間を一緒に出来て、また、大きな気持ちを頂きました。
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只今「韓国農水産食品流通公社」のホームページに『トトリムックバプ(도토리묵밥)』を公開してます。

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こんにちは。ヨンジョンです。^^

最近は雨がずっと降り続いたり、

雨が止むと真夏のように熱くなったりして、体調管理が

難しいですね。^^

今の季節は冷麺を初め、冷たい料理が恋しくなります。

韓国ではどんぐりで作る寒天のトトリムック冷スープの

『トトリムックバプ』が大変人気が高くて、皆さんと是非!作りたくなりました。



何より夏は薄着になってダイエットしたい女性には

必見ですよ~~

■ トトリムック(도토리묵) -- どんぐり粉100%で作る寒天

■パップ(밥)  ーー ご飯、食事



ヨンジョンのトトリムックバプ

前菜のように食欲を出すために食べるトトリムックバプですが
今は肥満の方が多いことでお店では一品料理で定着をしていて
トトリムックバプを食べに来るお客様も多いそうです。

低カロリーで満腹感抜群の夏の人気メニューとして
昔から愛されてるトトリムックバプ。
なん皿でも食べれますし、毎日食べても飽きない味ですよ^^

只今、
「韓国農水産食品流通公社」のホームページに『トトリムックバプ(도토리묵밥)』を公開してます。
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一つしかないオンマのよもぎ餅味 -- スッゲットク(쑥개떡)レシピ

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  • ヨモギ -- 150g
  • 上新粉 -- 150g
  • 熱湯ー -- 75g
  • 塩 -- 小さじ1

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