韓国料理店に負けない韓国家庭料理レシピ「眞味」

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最新投稿レシピ

ブロッコリー&ナッツの デンジャンナムル レシピ



  • ブロッコリー -- 150g
  • 玉ねぎ -- 50g
  • アーモンド ―― 20g

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トッガルビ(떡갈비)のレシピ -- ブルゴギ味のハンバーグレシピ



    2枚分
  • 牛ひき肉ー -- 120g


只今「韓国農水産食品流通公社」のホームページに『トッガルビキムバプ』を公開してます。
節分の日!花見!にトッガルビでキムバプ(太巻き)を作ってみましょう!

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只今「韓国農水産食品流通公社」のホームページに『トッガルビキムバプ』を公開してます。



1月も終わり
次の楽しみが節分ですね。^^
豆まきも毎年やってますか!?

うちは
子供たちが激しく投げてるので、豆ボールを作って
見つかりやすく掃除しています。

最近節分の太巻きもいろんな種類が面白い太巻き、贅沢な太巻きなど
目を楽しめるものが出てますね。

韓国キムバプで太巻きもいいじゃないですか~~
トッガルビは
形は薄い餅のようなので餅 → トッ
味はガルビの味なので  トッガルビの名前が付いた
子供が大好きな味! 大人のおつまみでも人気が高い
トッガルビを太巻きに入れました。^^


是非!子供さんと一緒に巻き巻きイベントしてみてください。

↓↓↓↓↓
トッガルビの写真です。^^



「韓国農水産食品流通公社」のホームページに『トッガルビキムバプ』を公開してます。
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韓国農水産食品流通公社」のホームページ、TOPのNEWSの中にもお知らせしています。

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冬の一番盛り上がる  『白菜キムチ』 教室風景


時間 : 11時~14時 (3時間)
場所 : ヨンジョンの自宅(東京都葛飾区)

メーニュ :
・1品目:より詳しくじっくり白菜キムチ漬け方をもう一回習おう。『白菜キムチ』
・2品目:丸ごと鶏でゴクある辛い煮込み『ダッ ボックンタン』
・3品目:昔ながらの市場の暖かい温麺『ジャンチ グッス』

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コメント(2)| メニュー分類: 19 韓国料理教室

鶏むね肉ジャンゾリムレシピ ーー むね肉醤油佃煮レシピ



  • 鶏むね肉 -- 500g
  • 卵 -- 4~6個



平成29年2月の教室の申し込み開始中です。
『エンジョイコース』『思い出コース』の日程とレシピ申し込みはこちら
↓↓↓↓↓

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只今「韓国農水産食品流通公社」のホームページに『キムチ チャプチェ レシピ』を公開してます。



明けましておめでとうございます。

今年も韓国料理を一緒に作って家族の健康と笑顔を増やしていきたいです。



只今^^冬においしく食べるチャップチェのもう一つの味!
「韓国農水産食品流通公社」のホームページに『キムチチャップチェ』を公開してます。

ヨンジョンの『キムチチャップチェ』

❤オムライスのようにふわふわ卵をのせて食べるとまた!違うおいしさ。
❤豚肉や海鮮に具を変えて飽きないキムチチャップチェに。
❤残りはキムチチャップチェ丼や春巻きに入れるのもおすすめ。

キムチのシャキシャキ食感とピリ辛の春雨の味を一緒に楽しみましょう。
↓  ↓  ↓
韓国農水産食品流通公社」のホームページ、TOPのNEWSの中にもお知らせしています。

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世界とこでも見られる!ヨンジョンの『本場の白菜キムチ・ポッサム・トックの作り方 レシピ講習」始まりました。

こんにちは。キムヨンジョンです。

先日、ご案内した韓国料理教室「韓サモhansamo」のビデオですが、
早速、ご購入いただいた方より感想をいただきました。

「書かれたレシピからは『固さ』や『しんなり』等が十分にわからず躓いていました。
今回は画像を通してよく理解できました。自分味のキムチが出来るまで、がんばります。
参加できてとても嬉しかったです。
ビデオによる講習を長く望んでいた一人です。
今後も是非続けて頂きたいと思います。ありがとうございました。」
Y/Sさん

ヨンジョン先生
こんにちは!
昨日は私にとって記念すべき日でした。
私はヨンジョン先生のブログを読み始めた(そして面白過ぎてやめられなくなった!)のは、韓国料理でもナムルが好きだったからなんです。
もちろん、キムチも好きですが、自分には無理、と思ってトライしたことはありませんでした。

けれども、今回のUdemyのビデオを見て、自分にもできるかも!と勇気が出て、
昨日、キムチ、ポッサム、トック、全部作りました!
私のパートナーは一口食べたときに、「どこか韓国本場の味がする。何が違うのかな?」と言いました。
すごく嬉しい感想でした。

まるでヨンジョン先生は私の韓国のお母さんみたいです(ごめんなさいね、私よりずっとずっと若いのに!)

記念の初体験を写真にしました。
見ていただけるとうれしいです。
y/kさん

Facebookでは何時もお世話になっています。
遠くで料理教室に行けなくて寂しいでしたが
こういうかたちでヨンジョン先生のビデオ見れて感激です。
ありがとうございます。
Y/Oさん


遠くで教室に来られない方のためにと制作しましたし、
また、ブログなどでは伝えきれないことが伝わったのが嬉しいですね^^

この他にも「これまで躊躇してましたが、キムチを作ってみようと思いました」
という感想もいただいております。
ビデオがきっかけで、韓国料理作ろうと思ってもらえたならとても嬉しいですね^^

さて、いつでもクーポンで購入出来るバーナを右側に設置いたしました。

もし、興味がありましたら、ビデオ講習に参加してみてください!
皆さんからの感想も是非!読んでみて下さい。^^

→ https://www.udemy.com/bvktdwbi/?couponCode=KIMCHI02
(このページではすでに割引が適用されています)

ちなみに冒頭の挨拶はこんな感じです。
ちょっと緊張してます^^


※「登録や使い方が難しそう」という質問をいただきました。
 こちらのサイトは簡単なユーザー登録だけで、
 お手持ちの携帯電話やモバイル機器、パソコンなどで
 ビデオを再生するように簡単にいつでもどこでも動画が見られるようになっています。

追伸 来月くらいには第二弾のビデオが出ます。
   「ケランチム・キンパプ・ワカメスープの作り方」です。

   ちなみに、さんはどんなメニューをビデオにしてほしいですか?

   もし、ご要望がありましたらコメント欄などで教えてくださいね。

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