韓国料理店に負けない韓国家庭料理レシピ「眞味」

韓サモプレミアム教室のご案内

最新投稿レシピ

只今「韓国農水産食品流通公社」のホームページに『トッガルビキムバプ』を公開してます。



1月も終わり
次の楽しみが節分ですね。^^
豆まきも毎年やってますか!?

うちは
子供たちが激しく投げてるので、豆ボールを作って
見つかりやすく掃除しています。

最近節分の太巻きもいろんな種類が面白い太巻き、贅沢な太巻きなど
目を楽しめるものが出てますね。

韓国キムバプで太巻きもいいじゃないですか~~
トッガルビは
形は薄い餅のようなので餅 → トッ
味はガルビの味なので  トッガルビの名前が付いた
子供が大好きな味! 大人のおつまみでも人気が高い
トッガルビを太巻きに入れました。^^


是非!子供さんと一緒に巻き巻きイベントしてみてください。

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トッガルビの写真です。^^



「韓国農水産食品流通公社」のホームページに『トッガルビキムバプ』を公開してます。
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冬の一番盛り上がる  『白菜キムチ』 教室風景


時間 : 11時~14時 (3時間)
場所 : ヨンジョンの自宅(東京都葛飾区)

メーニュ :
・1品目:より詳しくじっくり白菜キムチ漬け方をもう一回習おう。『白菜キムチ』
・2品目:丸ごと鶏でゴクある辛い煮込み『ダッ ボックンタン』
・3品目:昔ながらの市場の暖かい温麺『ジャンチ グッス』

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コメント(2)| メニュー分類: 19 韓国料理教室

鶏むね肉ジャンゾリムレシピ ーー むね肉醤油佃煮レシピ



  • 鶏むね肉 -- 500g
  • 卵 -- 4~6個



平成29年2月の教室の申し込み開始中です。
『エンジョイコース』『思い出コース』の日程とレシピ申し込みはこちら
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只今「韓国農水産食品流通公社」のホームページに『キムチ チャプチェ レシピ』を公開してます。



明けましておめでとうございます。

今年も韓国料理を一緒に作って家族の健康と笑顔を増やしていきたいです。



只今^^冬においしく食べるチャップチェのもう一つの味!
「韓国農水産食品流通公社」のホームページに『キムチチャップチェ』を公開してます。

ヨンジョンの『キムチチャップチェ』

❤オムライスのようにふわふわ卵をのせて食べるとまた!違うおいしさ。
❤豚肉や海鮮に具を変えて飽きないキムチチャップチェに。
❤残りはキムチチャップチェ丼や春巻きに入れるのもおすすめ。

キムチのシャキシャキ食感とピリ辛の春雨の味を一緒に楽しみましょう。
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世界とこでも見られる!ヨンジョンの『本場の白菜キムチ・ポッサム・トックの作り方 レシピ講習」始まりました。

こんにちは。キムヨンジョンです。

先日、ご案内した韓国料理教室「韓サモhansamo」のビデオですが、
早速、ご購入いただいた方より感想をいただきました。

「書かれたレシピからは『固さ』や『しんなり』等が十分にわからず躓いていました。
今回は画像を通してよく理解できました。自分味のキムチが出来るまで、がんばります。
参加できてとても嬉しかったです。
ビデオによる講習を長く望んでいた一人です。
今後も是非続けて頂きたいと思います。ありがとうございました。」
Y/Sさん

ヨンジョン先生
こんにちは!
昨日は私にとって記念すべき日でした。
私はヨンジョン先生のブログを読み始めた(そして面白過ぎてやめられなくなった!)のは、韓国料理でもナムルが好きだったからなんです。
もちろん、キムチも好きですが、自分には無理、と思ってトライしたことはありませんでした。

けれども、今回のUdemyのビデオを見て、自分にもできるかも!と勇気が出て、
昨日、キムチ、ポッサム、トック、全部作りました!
私のパートナーは一口食べたときに、「どこか韓国本場の味がする。何が違うのかな?」と言いました。
すごく嬉しい感想でした。

まるでヨンジョン先生は私の韓国のお母さんみたいです(ごめんなさいね、私よりずっとずっと若いのに!)

記念の初体験を写真にしました。
見ていただけるとうれしいです。
y/kさん

Facebookでは何時もお世話になっています。
遠くで料理教室に行けなくて寂しいでしたが
こういうかたちでヨンジョン先生のビデオ見れて感激です。
ありがとうございます。
Y/Oさん


遠くで教室に来られない方のためにと制作しましたし、
また、ブログなどでは伝えきれないことが伝わったのが嬉しいですね^^

この他にも「これまで躊躇してましたが、キムチを作ってみようと思いました」
という感想もいただいております。
ビデオがきっかけで、韓国料理作ろうと思ってもらえたならとても嬉しいですね^^

さて、いつでもクーポンで購入出来るバーナを右側に設置いたしました。

もし、興味がありましたら、ビデオ講習に参加してみてください!
皆さんからの感想も是非!読んでみて下さい。^^

→ https://www.udemy.com/bvktdwbi/?couponCode=KIMCHI02
(このページではすでに割引が適用されています)

ちなみに冒頭の挨拶はこんな感じです。
ちょっと緊張してます^^


※「登録や使い方が難しそう」という質問をいただきました。
 こちらのサイトは簡単なユーザー登録だけで、
 お手持ちの携帯電話やモバイル機器、パソコンなどで
 ビデオを再生するように簡単にいつでもどこでも動画が見られるようになっています。

追伸 来月くらいには第二弾のビデオが出ます。
   「ケランチム・キンパプ・ワカメスープの作り方」です。

   ちなみに、さんはどんなメニューをビデオにしてほしいですか?

   もし、ご要望がありましたらコメント欄などで教えてくださいね。

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只今「韓国農水産食品流通公社」のホームページに『味付け海苔入り 火山ケランチム』を公開してます。

dsc_2102

今年もわずかになりました。
色んな所でクリスマスの歌も流れて~正月の飾りもあっちごっちでキラキラ
目に入ってきましたね。

わくわく、ウキウキする季節には間違いないです!

只今^^間違いない味!
「韓国農水産食品流通公社」のホームページに『味付け海苔入り 火山ケランチム』を公開してます。

ヨンジョンの『味付け海苔入り 火山ケランチム』

❤たっぷり卵を使うのでなかなか沈まなく膨らんでます。
❤味付け海苔のごま油と海苔の風味がご飯が進みます。^^
❤体の底から温まるケランチムもう一品ほしい時に存在感抜群~。^^

家族の笑顔が見られる目でも楽しめる味付け海苔入り 火山ケランチム作ってみてください。
↓  ↓  ↓
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VIDEO「本場の白菜キムチ・ポッサム・トックの作り方 レシピ」発売開始です

おはようございます。キムヨンジョンです。
今日はお知らせがひとつあります。

私が主宰をしています料理教室ですが、

「教室に行きたいけど、海外、遠方などにいるのでなかなか参加出来ない」
「教室に行きたいけど、育児や仕事でなかなか自分の時間が出来ない」
「ご両親の介護生活で時間が作れない」
「教室で習ったけど、もう一回先生の話が聞きたい」

との言葉を沢山いただきました。

そこで今回、「韓サモhansamo」をビデオにしました!

Udemyというサイトをご存じですか?
日本では進研ゼミなどのベネッセが運営するサイトです。

そのサイトでは色々なカリキュラムがビデオになっています。
難しい登録などは必要なく、
お手持ちの携帯電話やモバイル機器、パソコンなどでいつでもどこでも簡単に動画が見られるようになっています。

そのUdemyから本日、

「本場の白菜キムチ・ポッサム・トックの作り方」が販売になりました。

そうです。もう販売となっています。

内容は、

・本場の白菜キムチ(このビデオのメインです。詳しく撮影しました)
・ポッサム(キムチづくりのおともですね^^)
・トック(もうすぐお正月。韓国ではかかせない一品です)


価格は4200円です。が、今回、クーポンを100枚用意しました!

4200円 → 3600円となります。

下記がクーポンが適用されるページです。
下記をクリックしてページに行くだけです。

(このページではすでに割引が適用されています)

クーポンの枚数は、多分、100枚で皆さんに行き渡るかと思いますが期限があります。
2週間後の12月17日までですのでお気をつけください。

もし、韓国料理教室「韓サモhansamo」に興味がありましたら、
ページを覗いてみてくださいね。

【編集後記】
料理教室を開催してから教室のブログを立ち上げて、あっという間に5年が経ちました。
ブログの料理教室の風景を見て沢山のコメントのいただく中、

「海外でもボタン一つで手に入るビデオが作りたい!」
「見たい所をすぐに見られるようなビデオを作りたい!」
「キッチンでもどこでも気軽に開けるビデオが作りたい」


そんな気持ちで作りました。

ヨンジョンらしく、「一つ一つの細かくする説明と細かい手作業を
皆さんに伝えれば教室に来れない方も絶対美味しい韓国料理が出来る」という
気持ちでカメラの前に立ちました。

さすが、、完成したビデオの中の説明がちょっぴり長いですが、、、(笑)
伝えたい言葉は言えた!!とほっとした瞬間でした。
自分らしい(日本語も噛んでます。)ビデオが出来たと思います。

お洒落なスタジオでの撮影をあえて、やめて
ありのままの自分らしい教室を見せたくて、自宅で実際の教室のテーブルに
実際に生徒さんが使ってる道具を使ってそのまま再現しました。

どうぞ、ヨンジョンと料理を一緒に楽しんでください。

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夜食にはたまらないスープトッポギ(국물떡볶이) レシピ

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    2人前
  • トッポキ -- 12個
  • ボールさつま揚げ -- 6個
  • ゆで卵ー -- 2個
  • 長ネギ -- 20g

平成29年1月の教室『日程の確認はこちらで』
『白菜キムチ』!冬の水キムチ『ドンチミ』冬の眞味『キムチ餃子』しましょう!
↓↓↓↓↓

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