韓国料理店に負けない韓国家庭料理レシピ「眞味」

平成30年10月『レギュラーコース』の風景です。

不動の人気チゲ　「ブデチゲ」ぜひ味わってほしい味。
時間　：　１１時～１４時　（３時間）
場所　：　ヨンジョンの自宅(東京都葛飾区）

メーニュ　：
・1品目・ピリ辛唐辛子の天ぷら『ゴチュ天ぷら』
2品目・ヨンジョン特製ハム持ち合わせチゲ『ブデチゲ』
3品目　・からし味が効いた韓国のクラゲサラダ『へパリ冷菜』

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なす炒めレシピ　ーー　ガジ　ボックム（가지볶음)レシピ

茄子　－－　3個（180ｇ）
長ネギ　－－　60ｇ
しめじ　－－　100ｇ

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平成30年9月『思い出コース』の風景

秋を迎える暖かくて伝統を感じる韓食

時間　：　１１時～１４時　（３時間）
場所　：　ヨンジョンの自宅(東京都葛飾区）

メーニュ　：
・1品目：気力を回復する芯までほっとする優しい丸ごと鶏の栄養スープ『ダッコムタン』
・2品目：夏のごはんの最強漬物！熟成塩漬けえごま葉キムチ『えごま葉チャンアチ』
・3品目：100％緑豆の揚げチヂミガァンジャン市場の名物チヂミ『緑豆チヂミ』

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■日程確認と申し込みフォームこちらこちらで

2018年12月の『キムチコース』のレシピと日程確認はこちらから

　2018年12月の『エンジョイコース』『思い出コース』のレシピと日程確認はこちらから

■4名様以上のグループの方なら、希望の日程でご相談出来ます。
■グループならキムチコースの場合11.12．1月の好きなサイドメニューを選んで頂けます
12月18日（火）追加教室1席あります。
（コメント欄に18日希望　記入でお願いいたします。）

2018年12月の『キムチコース』のお申込みはこちら

12月21日（金）1席あります）

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2018年12月の『思い出コース』のお申込みはこちら

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コメント(2)｜メニュー分類: 01 ヨンジョンレシピでよく使う材料や調味料

超簡単！家計の光～お弁当おかずに上品！おつまみでもヘルシーで嬉しい＾＾　えのきナムルレシピ

えのき　－－　1束
小ねぎ　－－　10ｇ
いりごま　－－　小さじ1/2

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コメント(2)｜メニュー分類: 11 常備菜

参鶏湯をもっとおいしく楽しめる　ヤンニョムセットレシピ

レトルト参鶏湯　－－　１個
長ネギ（青い部分）　－－　30ｇ
ニラ　－－　25ｇ
シソ　－－　5枚

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コメント(0)｜メニュー分類: 13 韓国のソース鶏肉の料理

統一日報　に　『秋刀魚のコチュジャン蒲焼』を公開しています。

鯖にしてもとても美味しいです＾＾

こんにちは。
まだまだ残暑が厳しいですが、秋の風を感じることも増えてきました。
ここ数年は不漁が続き、価格が高騰していた秋刀魚ですが、今年は大漁となって嬉しい限りです。さらに、
今年の秋刀魚はよく脂がのっているそうです。スーパーの店頭にも新鮮な秋刀魚が並び始めました。
炭火で秋刀魚を焼きながら、コチュジャンたれを繰り返し塗って焼くコチュジャン蒲焼。この秋一番の美味しさでしょう。
香ばしく焼き、コチュジャンのたれを乗せた秋刀魚を一口食べると、
この味のために長く暑い夏を乗り越えたような気分になるはずです。

只今、
韓国民団新聞『統一日報』『ヨンジョンの毎日眞味』コーナーで『秋刀魚のコチュジャン蒲焼』を紹介しています。

WEB版でも御覧になれます。WEB版はカラーですのでより見やすいです。
↓↓↓↓↓
『秋刀魚のコチュジャン蒲焼』のWEB版こちら

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