フレッシユで爽やかな韓国味！ヨンジョンオリジナルエビのサラダ

夏になると、暑さで疲れた体のせいか、
フレッシュでべたべたしない！爽やかな食べ物が欲しくなりませんか？＾＾

真っ赤に見えても爽やかな口当たりでいくら食べてもおなかも
お口も爽やか～軽い韓国サラダ。

シュワーっする飲み物が美味しいほど、冷たい料理が食卓に並べられる夏です。

このソースは主役は週末に簡単に食べるビビンそう麺のソースでしたが

主人が真っ赤なのにそんなに辛くなく、口の中がみずみずしくて、
爽やかな味～と言う事で気に入ってくれて、大好きな味なので
色んな料理に使うようになったソースです。

冷蔵庫には切れない事なく一緒に夏を過ごしています。

まさに夏に相応しいフレッシュとろとろソース。

サラダにドレッシングのようにかけても
野菜スティックに付けて食べても
貝を焼いてその上にかけても　『うまい！ヒットの一品』にさせてくれるソースです。

皆さんも是非！！！辛さや甘さを調節して自分なりの
オリジナルソースを作ってください！！

家族の笑顔が見られますよ～～＾＾

1.材料です。
❤ニラは小ネギや長ネギでも良い。
❤エビは大きさが揃えている蒸してあるものを購入しました。

2.味つけをすべて入れて混ぜておく。
❤作ってから唐辛子が柔らかくなるまで30分ほどおく。

❤多めに作って長く食べるといいです。時間が経った方が美味しい（1ヶ月もいい）
❤常備ソースとして、瓶に入れて冷蔵保存してください。

3.パプリカ、ニラを写真のように小さくカットする。

4.胡瓜は細く千切り
❤サニーレタスを代用してもいい。

5.エビは食べやすいように体の殻をむいておく。

6.器にきゅうりを引いてからエビを盛り付ける。
❤ホタテやいろんな貝でもいいです。イカもおいしい～

7.時間をおいたソースをかけます。
❤常備してあるので大きな瓶で保存して、いろんなサラダのドレシングとして愛用してます。

❤時間が経つと唐辛子粉が水分を含んでトロトロのソースに変る。

8.その上に刻んでおいた彩の野菜を飾ると出来上がり。＾＾

❤ビールやワインのおつまみで最高です。

❤爽やかでフレッシュなソース！軽くて、食欲を注ぎます。

※「韓サモ」hansamoの美味しいコツが学べる
メールマガジン『ヨンジョンの韓国料理のコツのコツ』を発行しています。
お申し込みはこちらからどうぞ（登録は無料です＾＾）


食卓丸ごと韓国料理でごちそうレシピ	うん！まずは白菜キムチ作ろう

トラックバック & コメント

Trackback URL for this post: