さきいかキムチ・サキイカキムチレシピ　－－　切りイカで簡単！

サキイカキムチは韓国通販や、新大久保に行かないと手に入らないです。
日本のおつまみ用のさきイカは塩味が強くて、
優しい味付けでで作っても噛めば噛むほど、しょっぱく感じます。

子供は、少し太さがあるよりこの！お好み焼きで馴染みがある
切りかで作る韓国さきいかキムチの味が好きなようで
ご飯に乗せて食べるのもおにぎりの具にするのも
とても喜んでくれます。

主人は、さきいかキムチも好きですが、
少しつまむには、切りイカで作るさきいかキムチが食べやすいようで
あっという間になくなります。

スーパで売ってるさきイカは少なく入ってるので
業務用スーパーなら大きな袋も販売していてうれしいです。

是非！！コチュジャン味も、醤油味も作ってみてください。

1.切りイカはこれを使いました。＾＾

2.味を作っておきます。

❤隠し味は！マヨネーズを入れるとコクが出ます。

❤最近好きな韓国の水あめです。とても使いやすくて、味も美味しい！

3.切りイカをフライパンに入れてサラダ油大さじ1をかけてよく混ぜてから！
火をかけます。

❤火を付けて炒め始めると、すぐに焦げますので油が全体に混ざってから
火を付けます。。

4.弱火で炒めながら味付けを入れて全体によく混ぜながら炒めます。

5.赤く色が付いたら火を消します。
すぐに焦げますので、火をちょっとだけで良いです。

6.出来上がりです。

❤おにぎりでもぜひ～

＜追伸＞　ブログには書ききれない「細かいポイント」や「より美味しくなるコツ」を
メールマガジン『ヨンジョンの韓国料理のコツのコツ』でお話ししています＾＾
プレゼント「チヂミの作り方　裏技小冊子」もついています！


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