へムルトッポキ（海鮮トッポギ) — 海鮮たっぷりの辛いけどうまみ凝縮したメイン料理に変身

↓ヘムルトッポキチーズ焼き

↓ヘムルトッポキ

トッポキ－－ 200ｇ
小ネギ－－ 1/3束　
にんじん－－ 20ｇ　
玉ねぎ－－ 60ｇ
エリンギ　－－50ｇ　
アスパラ　－－1本　
えび－－50ｇ　
イカ－－ 80ｇ　
あさり－－ 100ｇ
わたりがに－－ 100ｇ

とんがらし　－－　大さじ1
コチュジャン　－－　大さじ1
オスタ　ソース　－－　小さじ1
醤油　－－　大さじ1
水あめ　－－　　大さじ１
みりん　－－　大さじ１
ダシダ（韓国牛だし調味料）　－－　小さじ1/2
にんにくおろし　－－　2片
料理酒（白ワイン）　－－大さじ１
ケチャップ　－－　大さじ１
オリーブオイル　－－　大さじ1
だし汁（煮干しと昆布干しエビでとりました。）
　－－250ｍｌ

　ヘムルトッポギについて　

ヘムル－－　海鮮
トッポキ　－－　トッポギ（細長い餅）
という意味です。
今韓国で注目されてるもう一つのトッポギ料理です。

トッポギはおやつ感覚に屋台でも家でも気軽いに
食べるものですが
海鮮トッポキって言うと
立派なおつまみの一品として
夕ご飯のおかずとして
雰囲気が良いレストランでもいい値段で出る
トッポキのグレードアップバージョンでございます。＾－＾

海鮮トッポギをより美味しく作ってみたいと思って
韓国の料理ブログを探していろんな調理方法や
食べ方をみましたが
見てるだけでこれは美味しいはずと
確信しましたね。
みんなと共有したいと思いました。

主人も海鮮チゲが韓国料理の中で一番
好きなのでこの海鮮トッポキも
きっと気に入るはずと思って
作ってみいました。
材料を揃えながらウキウキして
早く出来上がる海鮮トッポキが見たくて
楽しく作らせていただきました。

韓国のブロゴを参上しましたが
自分が好きな洋食の調味料も加えてみました。
思った以上にコクがあって新しい味で
韓国に行ったら逆にお父さんに作りたくなりました。

韓国のお父さんに料理のことで認めてもらえれば
それが自分にとっては一番納得だと思うので
今度韓国に行ったら是非お父さんの前で披露してみます！！

＾－＾主人のコメントーー
チーズとトッポキがこんなに合うとは思わなかった。
面白いね～～美味しいよ～～海鮮の味もいいね～～
これは美味しい！と言て★???個を頂きました。

普段より辛いトッポキのソースとまろやかで香ばしく焼けたチーズは
韓国でもお母さんが子供のトッポキに作る時に良くするコラボレーションです。

皆さん辛いトッポキの上にとろとろしたまろやかなチーズ
食べないと損です。本当に、、、